Doorgaan naar hoofdcontent

Homemade vlierbloesemsiroop

Het maken van deze limonadesiroop is heel makkelijk en vooral op een warme dag echt heerlijk verfrissend! Het bloeit nu op veel plekken dus het is nu of nooit voor dit jaar. Wat je nodig hebt:

  • schermen van vlierbloesem
  • 1200 gram suiker per liter
  • 20 gram citroenzuur per liter

Pluk de vlierbloesemschermen op een droge dag en stop de ze zonder stelen in een grote pan. Giet er water over zodat het een lekker soepje wordt. Ik voeg er meestal ook rozenblaadjes aan toe voor nóg meer geur en smaak. Dek het af en laat het 1 dag staan op een koele plek.

Giet nu alles door een zeef en kaasdoek in een maatbeker zodat alle bloemen en steeltjes eruit zijn. Kijk hoeveel vloeistof er in de maatbeker zit zodat je weet hoeveel suiker en citroenzuur je nodig hebt. Voeg per liter 1200 gram suiker toe en zet de pan op het vuur. Blijf roeren tot de suiker goed is opgelost en verwarm het tot het nét niet kookt. Roer de citroenzuur erdoor (20 gram per liter) en schenk de siroop in schone glazen flessen. Als je de siroop lang wilt bewaren moet je de fles en de dop van te voren even uitkoken. Laat de siroop afkoelen, giet een beetje siroop in een glas en vul aan met water. Enjoy! 




Reacties

Een reactie posten

Populaire posts van deze blog

33 dingen die je met baking soda kunt doen!

Dat je heerlijke koekjes kunt bakken met baking soda, dat wist ik … maar dat het zo multifunctioneel in gebruik is wist ik zeker niet. Baking soda ( natriumbicarbonaat ) is een minerale stof die van nature voorkomt in gesteenten. Baking soda wordt ook wel natriumwaterstof carbonaat, zuiveringszout, maagzout, dubbel koolzure soda, baksoda, of E500 genoemd.  Baking soda is niet hetzelfde als gewone schoonmaaksoda ( natriumcarbonaat ), wat je in iedere supermarkt kan kopen. Schoonmaaksoda kan absoluut niet gebruikt worden om mee te bakken.  Baking soda werd zo’n 150 jaar geleden in Amerika en Engeland al gebruikt voor het rijzen van deeg en beslag en ook werd het gebruikt in het huishouden. Het is een milieuvriendelijk alternatief voor chemische schoonmaakmiddelen en ook geweldig voor persoonlijke verzorging.  Baking soda is niet geschikt voor aluminium, houten vloer of aanrecht, marmer of poreuze gesteenten!  Het is een echte alleskunner in en om het huis dus haal lekker veel baking s
Een reactie posten
Meer lezen

Recept volkoren brood

Dit is mijn favoriete recept van een volkoren brood, alleen al van de geuren die uit mijn keuken komen wordt ik al vrolijk. Heerlijk voor de zondag lunch! Ingrediënten: 500 gram volkoren meel 14 gram zout 7 gram gedroogde gist 1 theelepel suiker 1 eetl zonnebloemolie 350 ml handwarm water Stop alle ingrediënten in een grote kom, alles goed mengen en het deeg kneden. Met de hand duurt het kneden ongeveer 10 min, zelf gebruik ik meestal de mixer met deeghaken en ben je in 5 min klaar. Zet de kom met het deeg op een warme plek, afgedekt met een schone, nat gemaakte theedoek (ik gebruik hiervoor meestal de oven door deze even op een lage temperatuur aan en dan weer uit te zetten. Het moet lekker warm zijn, maar zeker niet gloeiend heet). Laat het deeg rijzen tot de omvang is verdubbeld. Meestal duurt dat ongeveer 1 uur.  Kneed het deeg opnieuw voor een paar minuten met de hand en vorm er een brood van. Leg het op een verwarmde en ingevette bakplaat of in een war
1 reactie
Meer lezen

Zelf wasmiddel maken

RECEPT WASMIDDEL  Voor de witte was: -40 gr zeep -40 gr soda -2 1/2 liter water Rasp de zeep en kook het water. Voeg het hete water toe aan de zeep in een grote pan en roer het zachtjes door elkaar tot de zeep is opgelost. Voeg de soda toe (en evt een paar druppels etherische olie) en laat de wasmiddel een paar uur staan om af te koelen. De wasmiddel is nu stijf geworden. Klop het los met een garde of staafmixer en doe de wasmiddel in een lege fles of emmer met deksel. Ik gebruik meestal 120 ml wasmiddel per wasbeurt. Dit wasmiddel is goed voor het milieu en heeeeeel goedkoop :) Voor de gekleurde was: -40 gr zeep -2 1/2 liter water Volg de instructies zoals beschreven staat bij de witte was. Je voegt alleen geen soda toe! TIP: Je kan ook wasverzachter vervangen door natuurazijn, gewoon een scheutje in het speciale bakje voor wasverzachter in je wasmachine!
29 reacties
Meer lezen